Παιδική διατροφή το καλοκαίρι

Παγωτά, αναψυκτικά, χυμοί, μιλκ-σέικ, γρανίτες, τσιπς, τηγανητές πατάτες και φαστ φουντ μπορούν, λόγω ζέστης, συχνών εξόδων και διατροφής εκτός σπιτιού, να εκτροχιάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα την ισορροπημένη διατροφή του παιδιού, επιδρώντας στο βάρος, στις διατροφικές του συνήθειες και στην…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

3 ενδείξεις λήψης προβιοτικών σύμφωνα με την Αμερικανική Γαστρεντερολογική Εταιρεία

Η Αμερικανική Γαστρεντερολογική Εταιρεία, στις επικαιροποιημένες ενδείξεις χορήγησης προβιοτικών, περιόρισε το παλαιότερο ευρύ πεδίο χορήγησής τους, αναφέροντας ότι δεν υπάρχουν τεκμηριωμένες, επιστημονικά σαφείς αποδείξεις να στηρίζουν τη θεραπευτική τους δράση. Περίπου 3,9 εκατομμύρια Αμερικανοί λαμβάνουν τακτικά κάποιας μορφής προβιοτικού σκευάσματος,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Επικαιροποιημένες οδηγίες διατροφής & άσκησης της Αμερικανικής Αντικαρκινικής Εταιρείας

Η ACS δημοσίευσε στις 9 Ιουνίου 2020 τις επικαιροποιημένες οδηγίες και συστάσεις διατροφής, άσκησης και κατανάλωσης αλκοόλ, τροποποιώντας τις προηγούμενες, που είχαν εκδοθεί το 2012. Οι βασικές οδηγίες διαφοροποιούνται αναφορικά με την εβδομαδιαία συνιστώμενη διάρκεια άσκησης ή την κατανάλωση αλκοόλ,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πόση πρόσθετη ζάχαρη είναι ασφαλές να καταναλώνουμε;

Η καθημερινή κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων, δηλαδή της πρόσθετης ζάχαρης και όλων των μονο- και δισακχαριτών που προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, θα πρέπει να μειωθεί περαιτέρω, στο 5% των ημερήσιων θερμίδων. Η προηγούμενη σύσταση…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εκτίμηση της παχυσαρκίας

Στη σφαιρική διαγνωστική προσέγγιση και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, όπως αναφέρεται στο άρθρο του Dr. Ο.Ηamdy: Οbesity: Practice essentials, background, pathophysiology, στο Medscape.com, μεταξύ των παραμέτρων που συνεκτιμούνται είναι o BMI, το ποσοστό σωματικού λίπους, βασικές αιματολογικές μετρήσεις, οι συννοσηρότητες, η…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Προδιαβήτης: το δυνητικά αναστρέψιμο προστάδιο του διαβήτη τύπου-2

Ο προδιαβήτης ή διαταραγμένη γλυκόζη νηστείας χαρακτηρίζεται από οριακή υπεργλυκαιμία. Πρόκειται για ένα μεταβατικό στάδιο, όπου η τιμή σακχάρου υπερβαίνει τα ανώτερα φυσιολογικά όρια και δεν αγγίζει τα όρια διάγνωσης του σακχαρώδους διαβήτη. Συνοδεύεται από υψηλό ποσοστό ανάπτυξης διαβήτη τύπου-2…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πώς προσλαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα Βιταμίνης D;

Η βιταμίνη D είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη με πολυάριθμες βιολογικές λειτουργίες. Συμμετέχει στον μεταβολισμό του ασβεστίου, του φωσφόρου, στον μεταβολισμό των οστών, στην νευρομυική λειτουργία, στο ανοσοποιητικό σύστημα. Έρευνες συσχετίζουν την επάρκεια της βιταμίνης D με την πρόληψη από σοβαρή…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ασφάλεια τροφίμων και COVID-19:νεότερες οδηγίες

Οι νεότερες οδηγίες για την ασφαλή διαχείριση των τροφίμων εν μέσω της πανδημίας COVID-19 κοινοποιήθηκαν στις 8 Απριλίου 2020 από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή- Διεύθυνση Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων και τον ΕΟΔΥ. Με βάση τα υπάρχοντα επιστημονικά δεδομένα για την ασφάλεια…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εμπειρικός Διατροφικός Φλεγμονώδης Δείκτης για την απλή αξιολόγηση της διατροφής μας

Στο Τμήμα Υγείας και Διατροφής του Πανεπιστημίου του Kio στην Ιαπωνία, η ερευνητική ομάδα του Dr Masao Kanautsi, με βάση 16 τρόφιμα, δημιούργησε έναν εύκολο, εμπειρικό δείκτη, τον empirical dietary inflammatory index –eDII, που εκτιμά τη φλεγμονώδη επίδραση της διατροφής…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αυξημένο βάρος & COVID-19: η Αχίλλειος πτέρνα των νεότερων ατόμων

Tα μεγάλο ποσοστό των Ευρωπαίων και Αμερικανών πολιτών με αυξημένο σωματικό βάρος και κοιλιακό λίπος, ανεξαρτήτως ηλικίας και άλλων υποκείμενων νοσημάτων ή καπνίσματος, σύμφωνα με έρευνες, αποτελούν μία ανεξάρτητη ομάδα υψηλού κινδύνου για την ανάπτυξη σοβαρής νόσου COVID-19, ειδικά τα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Οι οδηγίες του ΕΦΕΤ για τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πανδημίας ενόψει του Πάσχα

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων εξέδωσε οδηγίες για την ασφαλέστερη διαχείριση των τροφίμων και την προστασία των καταναλωτών κατά την διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Στην Διαδικτυακή Πύλη του Ε.Φ.Ε.Τ.:http://www.efet.gr/, αναφέρεται ότι Με γνώμονα την πληρέστερη ενημέρωση και προστασία του καταναλωτικού κοινού,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πόσες θερμίδες πρέπει να λαμβάνονται ανάλογα με την ηλικία;

Γίνεται συχνά αναφορά στη μέση, συνιστώμενη, ημερήσια πρόσληψη 2.000 θερμίδων στις γυναίκες και 2.500 θερμίδων στους άνδρες για τη διατήρηση του σωματικού βάρους, χωρίς να αναφέρεται η ηλικία των ατόμων που αφορούν αυτές οι θερμιδικές ανάγκες. Σύμφωνα με τoυς ενημερωτικούς…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ποιες είναι οι διατροφικές συστάσεις όταν Μένουμε σπίτι;

Η ισορροπημένη και προσεκτική διατροφή αποκτά ιδιαίτερη σημασία κατή τη διάρκεια της παρατεταμένης παραμονής στο σπίτι και του περιορισμού των μετακινήσεων. Δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για επανειλημμένες διατροφικές ατασθαλίες, που οδηγούν σε αύξηση του βάρους, επιβάρυνση υποκείμενων νοσημάτων και αύξηση της…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Υγιεινή κατά τον χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων από το ΚΕΔΥ

Από το Κεντρικό Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας έχουν δοθεί οδηγίες, οι οποίες συνιστάται να τηρούνται προληπτικά, ώστε να μειωθεί η πιθανότητα διασποράς του ιού COVID-19 κατά την ετοιμασία και κατανάλωση γευμάτων.  Τακτικό και επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν, κατά την…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έρευνα: η λήψη Ω-3 δεν προστατεύει από τον καρκίνο

Βρετανική έρευνα σε >100.000 άτομα από το Πανεπιστήμιο της East Anglia, που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Cancer, αναφέρει ότι η αυξημένη κατανάλωση Ω-3 λιπαρών οξέων δεν προστατεύει από τον καρκίνο. Σύμφωνα με τον υπεύθυνο της έρευνας Dr. Lee Hooper…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ