Υπάρχει μία παγκόσμια αυξητική τάση στην κατανάλωση υποκατάστατων προϊόντων του γάλακτος, ενώ ταυτόχρονα η κατανάλωση του γάλακτος μειώνεται. Η επίδρασή του γάλακτος στην υγεία και η ανάγκη ή όχι της κατανάλωσής του είναι ένα θέμα αμφιλεγόμενο, έχουν γίνει πολυάριθμες έρευνες…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ“γάλατα” αμυγδάλου, ρυζιού, καρύδας, σόγιας: είναι ισοδύναμα του γάλακτος;
