Σε έρευνα του Insider αναφέρεται ότι βρέθηκαν αρσενικό, κάδμιο, μόλυβδος και υδράργυρος στο 95% των 170 βρεφικών τροφών που ελέγχθηκαν. Ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα αρσενικού είχαν τα παιδικά δημητριακά με βάση το ρύζι.
Η μελέτη έγινε από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Healthy Babies Bright Futures(HBBF), με επικεφαλείς την Jane Houlihan, MSCE, Research Director και την Charlotte Brody, RN, National Director
Ελέγχθηκαν παιδικές τροφές, δημητριακά και συσκευασμένα παρασκευάσματα από φρούτα και λαχανικά για βρέφη.
Η έρευνα έγινε από το 2014-2017 σε 14 περιοχές στις ΗΠΑ.
Εξετάστηκαν 170 προϊόντα από 60 εταιρείες και 17 εμπόρους λιανικής.
Αποτελέσματα – Συμπεράσματα
Με βάση τα στοιχεία των οργανισμών Υγείας, ελέγχου τροφίμων και του FDA, στην έρευνα αναφέρεται ότι 15 τροφές ευθύνονται για το > 50% της απώλειας της ευφυίας των παιδιών. Το 20% σχετίζονται με τα προϊόντα ρυζιού.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει καθορίσει αντίστοιχα όρια αρσενικού, ειδικά για το ρύζι, τα προϊόντα ρυζιού και όσα προορίζονται για βρέφη, στον κανονισμό 2015/1006: https://www.tuvaustriahellas.gr/content/K-1006-2015.pdf
Ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι το γεγονός της μεγαλύτερης συσσώρευσης βαρέων μετάλλων στα παιδιά, ειδικά < 3 ετών. Αυτή η επιβάρυνση ευνοείται από το μικρό βάρος των παιδιών, σε συνδυασμό με την αυξημένη περιεκτικότητα των παιδικών τροφών σε βαρέα μέταλλα και την μεγάλη διάρκεια κατανάλωσης επιβαρυμένων τροφίμων.
Στοιχεία:
https://www.insider.com/heavy-metals-found-in-baby-food-report-2019-10
H νέα παραλλαγή XE του κορωνοϊού προήλθε από ανασυνδυασμό των δύο γνωστών παραλλαγών της Όμικρον,…
Η έναρξη της διαδικασίας για τη χορήγηση της πρώτης από του στόματος θεραπείας κατά της…
Το νέο αντιιικό χάπι PAXLOVID της Pfizer αναμένεται να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση της λοίμωξης…
Οι λοιμώξεις από RSV-Αναπνευστικό συγκυτιακό ιό, έναν εξαιρετικά μεταδοτικό ιό, είναι ιδιαίτερα συχνές σε βρέφη…
Ο σακχαρώδης διαβήτης έχει εξελιχθεί σε μάστιγα της εποχής μας, παρουσιάζοντας μεγάλη αυξητική τάση τις…
Δέκα βασικές διατροφικές συστάσεις, με επιστημονικά αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα, περιλαμβάνονται στο νέο διατροφικό οδηγό της Αμερικανικής…