Οι πιο γνωστές αντιφλεγμονώδεις τροφές

Η συχνή κατανάλωση φυσικών τροφών, πλούσιων σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φλαβονοειδή μπορεί να λειτουργήσει συνεργικά, προάγοντας την υγεία μέσω της αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους δράσης που εμφανίζουν.

Ο όρος υπερτροφή, αν και χρησιμοποιείται συχνά στην περιγραφή τους, δεν θεωρείται επιστημονικά ορθός, αφού η υπερκατανάλωση μίας μόνο τροφής δεν μπορεί να θεωρηθεί θεραπευτική, αντίθετα, κατά κανόνα ακολουθείται από ανισορροπία, οδηγώντας σε ανεπάρκεια ή υπερεπάρκεια θρεπτικών στοιχείων.

Οι πιο γνωστές φυσικές τροφές, που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για την αντιφλεγμονώδη δράση τους, είναι:

• οι κόκκινες πιπεριές
• ο κουρκουμάς
• το παντζάρι
• το σπανάκι
• το σκόρδο
• τα μπρόκολα
• το ελαιόλαδο
• τα φασόλια
• οι ντομάτες
• το γιαούρτι
• τα μήλα
• οι ξηροί καρποί
• το μέλι
• ο ανανάς
• τα πλήρη αναποφλοίωτα δημητριακά
• οι σπόροι τσία
• το πράσινο τσάι
• το τζίντζερ
• τα μούρα
• ο άγριος σολομός
• τα αυγά

Πηγή:https://www.health.harvard.edu/staying-healthy