Η κατανάλωση μαγειρεμένου φαγητού που απέμεινε από κάποιο γεύμα, απαιτεί προσεκτική προετοιμασία και χειρισμό, προκειμένου να είναι πράγματι συνετή και ασφαλής για όλους, ειδικά για τα ευπαθέστερα μέλη της οικογένειας. Η δυνητική βλαπτική επίδραση των ξαναζεσταμένων μαγειρεμένων τροφίμων οφείλεται τόσο…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΕτικέτα: δηλητηρίαση
Υγιεινά ψάρια με ανθυγιεινό υδράργυρο
Η κατανάλωση ψαριών συνιστάται για τα Ω-3, την βιταμίνη-D, τις πρωτεΐνες τους και πολλά άλλα πολύτιμα συστατικά. Δυστυχώς όμως λόγω ρύπανσης, η κατανάλωση των ψαριών συνοδεύεται από αυξημένη πρόσληψη του τοξικού υδραργύρου σε βαθμό μικρότερο ή μεγαλύτερο, ανάλογα με το…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ